自然– category –

毎日のようにキッチンから出る生ゴミ。私たちはそれを当たり前のように「ゴミ」として処理し、収集車が運んでいくのを見送っています。 けれどその生ゴミは、もともと自然から生まれたものであり、本来は土に還るのがあたりまえの営みでした。自然の大きな...

“健康にいい食事”について調べていたときのことだった。野菜をたくさん食べるとよい──そんな当たり前の情報の中に、「F1種の野菜は…」という、見慣れない言葉が出てきた。 F1？ 品種改良？気になって調べてみると、「育てた実の種を、またまくことができな...

自然と共にある暮らしを、少しずつ日常に取り入れてみたい──。そんな想いから始まったあめゆりの「自然プランター連載」 第1回では、「自然と小さくつながる食卓の第一歩」として、循環を意識した野菜づくりの考え方をお届けしました。第2回となる今回は、...

日々の暮らしの中で、ふとした瞬間に、私たちが口にする食べ物について考えることはあるでしょうか。 スーパーに並ぶ色とりどりの野菜たちは、一体どんな道のりを経て、私たちの食卓に届けられているのでしょう。自然との距離が離れてしまった種のこと、農...