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“健康にいい食事”について調べていたときのことだった。野菜をたくさん食べるとよい──そんな当たり前の情報の中に、「F1種の野菜は…」という、見慣れない言葉が出てきた。 F1？ 品種改良？気になって調べてみると、「育てた実の種を、またまくことができな...